Couve-flor ao molho branco
Cozinhe a couve-flor em água e sal até ficar “al dente”. Escorra, distribua em um refratário e reserve.
Aqueça o azeite e frite o bacon até dourar. Acrescente a cebola e o alho e refogue bem.
Adicione a farinha diluída no leite e o queijo ralado (reserve um pouco para polvilhar) e mexa até encorpar e começar a ferver.
Fora do fogo, incorpore o creme de leite, despeje sobre a couve flor e polvilhe o queijo reservado.
Leve ao forno médio preaquecido (200 ºC) por cerca de 20 minutos ou até gratinar.
› FONTE: 24 Horas No Ar (24horasnoar.com.br)
